1、鸡翅浸泡2小时出血水后一切二，用姜丝、料酒、胡椒盐、生抽抓匀腌制半小时及以上。 2、素菜如图所示切好备好，其中土豆泡水防止发黑。 3、基围虾30个洗干净。（可开背）
4、洋葱、蒜瓣、葱段备好。 5、调料拌好，大约总量在一饭碗左右。
6、热锅冷玉米油油加5g黄油下洋葱、蒜瓣、葱段，大火30秒炒香。（黄油、葱段没有就不加）
7、胡萝卜、土豆、玉米、香菇等不容易熟的蔬菜下锅炒1分钟均匀沾上油以后加半碗水盖盖子焖10分钟。 8、鸡翅空气炸锅180℃10分钟双面炸出肥油。（如不炸则和蔬菜一起下锅）
9、蔬菜翻一下防止焦基围虾铺上，芹菜青椒铺上加半碗水盖盖子焖5分钟。
10、空气炸锅炸好的鸡翅铺上，浇上酱料，盖盖子焖5分钟。（鸡翅如果没有预炸过就得在第7步就下锅否则做不熟！！）
11、开吃，可加香菜、香葱、熟芝麻。
喜欢吃生一些的芹菜和青椒的可以最后5分钟加这两个蔬菜，因为我不爱吃生的所以多焖了一会