呛面馒头
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作者：
宋小安安安安
用料
#面团（4个）
中筋面粉
250
水
125克
酵母
2.5
糖
8
盐
1.5
#呛面
中筋面粉
60
食用碱
1
呛面馒头的做法步骤
步骤 1
1.2档2分钟，5档10分钟； 2.面团发酵至2倍大，擀成长方形，呛面5次，最后次擀成长方形后从上至下卷起来，切成4份揉圆； 3.发酵15分钟，大火上汽后蒸15分钟，再闷3分钟
菜谱创建时间：2022-04-13 13:08:38
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