将主面团除黄油和南瓜籽仁以外的所有材料，放入厨师机发至粗膜状态后，加入黄油，继续打至完全扩展阶段。
再加入切碎的熟南瓜籽仁，低速搅拌均匀即可。
在28度的环境下，进行第一次发酵，发至2倍，手指戳洞，洞口不塌陷并轻微回弹即可。
将面团取出排气，先分割出一个30克面团，剩下的面团平均分割成15份，全部揉圆松弛20分钟。
面团擀开，放上蜜红豆，包好收口捏紧。
五个为一组放入刷好了油的模具中。
之前分出的30克面团擀开，用模具压出小花，粘到面团上。
在32-35度的环境下进行第二次发酵，打至模具9分满，撒高筋粉。
烤箱提前预热，180度烘烤22分钟。
注意⚠️观察上色情况，及时加盖锡箔纸。
1.我用的南瓜是贝贝南瓜，南瓜不同，所含的水份也会有所不同，面团如果偏湿，配方中的20克水，可以不加或者减少，请自行酌情调整。 2.加入南瓜籽仁后，低速搅拌均匀就好了，切不可搅打过度，导致面团断筋。 2.配方中烤箱的温度和时间仅供参考，每台烤箱的温度不一样，请以自己的烤箱温度为准。