面粉、糖、盐、水搅拌均匀，加入黄油，揉成面团，搓成长条，等份12个小剂子，每个小剂子擀成圆形薄皮，一层薄皮涂上一层油酥（加热液化的黄油、面粉、糖搅拌均匀），再盖上薄皮，再涂油酥，将12个薄皮叠加在一起，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏，等黄油固化，取出面皮擀大擀薄
用一小碗扣出一圆形皮，放入豆沙，收口成球形
涂上蛋黄液，擀面杖一头蘸下水，蘸下黑芝麻，在生坯球上压一下
烤箱预热，350华氏度30分钟
开吃啦