2克酵母粉加115克牛奶，放入碗内，搅拌均匀。
红枣洗净，切碎。
110克玉米面和80克燕麦片混合。
加红枣碎。
倒入酵母牛奶。
揉搓成圆球状，盖好，发酵半小时左右，此时面团重量约为330克。
将面团分成8份，每个面团为41克。
手心上稍微蘸点水，这样比较好操作，将面团揉搓成光滑的圆球状。
冷水上蒸锅，蒸18分钟。
关火后焖3分钟再开盖。
好吃看得见的能量球。