1.虾米和瑶柱用水浸泡4小时,睡了留着备用 2.白萝卜擦丝,腊肠、香菇切小; 3.萝卜丝在开水中煮2分钟捞起,过一遍冷水,捞出,拧干水分; 4.腊肠香菇瑶柱虾米一起炒熟后,倒入萝卜丝中; 5.再加入粉类抓匀,整理成6块小方块; 6.盖上保鲜膜水开后蒸17分钟; 7.煎至2面金黄色
马来萝卜糕: 1.蒜末爆香,加入萝卜干韭菜豆芽; 2.下萝卜糕翻炒,倒入打散的鸡蛋液翻炒; 3.倒入豆芽,加3勺老抽+2勺生抽
煎萝卜糕蘸酱:蒸好后中火煎至两面金黄色 料汁:2勺生抽+半勺耗油+半勺香醋+半勺白糖+1/4香油+适量小葱+蒜末+白芝麻