红色虾汤的豌豆虾仁
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作者：
宝宝也能吃的家常菜
用料
红色虾汤的豌豆虾仁的做法步骤
步骤 1
虾洗干净，剪掉虾头备用，虾身去壳，去虾肠。
步骤 2
豌豆焯水（水里滴入几滴香油，加少量盐）
步骤 3
中火热油放入虾头翻炒，用铲子多压几次，炒出黄色的虾油（油稍多一些）
步骤 4
加少量水煮几分钟，然后把虾头扔掉，虾汤倒入碗中备用
步骤 5
热油炒虾仁至变色放入豌豆继续翻炒几下
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步骤 6
步骤 6
倒入虾汤，翻炒片刻倒入淀粉水，加盐。收汁
步骤 7
出锅～
红色虾汤的豌豆虾仁的小贴士
虾要选新鲜的，不然会腥（可以料酒提前腌制去腥）
菜谱创建时间：2022-04-14 18:13:18
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