五花肉改刀冷水泡水2小时，洗干净，冷水+蒜叶焯水
肉拿出来用50℃热水洗干净，凉干水份
油锅煸出油，两边金黄
盛出煸好的肉，用煸肉的油，加热炒糖色
小火炒糖色
糖色炒好中火加入肉翻炒
糖色炒均匀
加入老抽，生抽，喜欢辣椒的这个时候加入干红辣椒
电饭煲放入大蒜叶垫底
倒入烧好的肉，放入电饭煲，按煮饭键，30分钟按保温键，保温20分钟即可
我喜欢把肉单独拿出来，不要汤汁
焯水用冷水，焯好的用热水洗，不然肉会腥，烧菜，要菜是一种享受，不能急，特别是荤菜