西红柿去皮，我一直觉得火烧比水烫的好吃。
西红柿红椒切丁，肉剁成馅。西红柿不要用太软的，去籽。辣椒根据自己吃辣的能力选，肉我用的前腿，有肥有瘦。
葱姜切末，我不爱吃姜，所以切的片，有拓东酱油的就用，没有的用黄豆酱油加红糖，比例和做法看我上一篇。
热锅冷油，下入肉馅中小火煸炒至变色，有焦香味儿。一定要想办法不许粘锅哈！我以前有一篇专门讲怎么不粘锅的，去翻翻
下入葱姜翻炒
加入甜酱油煸炒
下入红椒丁翻炒几下
下入西红柿丁，同时加盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
装盘！拍照！
今天我用它拌的荞麦面！