萝卜豆腐丸子【油炸/空气炸锅】

萝卜擦丝后焯水 捞起来拧去多余水分

跟捏碎的豆腐混在一起 豆腐的水分含量大，所以用量不要比萝卜丝多，也是萝卜丝得拧干水分的原因，太湿不容易成团

加入香油、五香粉、孜然粉、盐，以及一个鸡蛋 如果做的量多一些的，相应的请多加个鸡蛋

拌匀，我直接用手抓，这手感超治愈～～ 但是洗手的时候并不治愈😅

加入葱花

加面包糠（可以不放，用空炸锅的话，吃起来不是很明显）

揉成任意大小的圆 球状，饼状，都行 如果太湿不成型，可以酌情加面粉/生粉 为了提升颜值，放点芝麻

空炸锅180℃，20分钟，中途翻面一次 我必须承认油炸的更香～（在油炸面前绝不嘴硬！） 前面做法一样，把油烧热，下锅炸到金黄即可 你们可以试试～欢迎来香我 回头我油炸的时候再补上图

吃不完的可以放冰箱冷冻保存 要吃的时候，复炸或微波炉叮～都可以 蒸也可以，表皮没那么脆了 煮面什么的也可以加进去一起煮 跟蒸一样，没那么脆… 总之～做都会做了，吃还不会么是吧