拳头大小一块里脊 切丝 一点料酒 一点盐 一勺生抽 半勺老抽 一勺淀粉 搅拌 加点水 捏进肉里 最后浇一点油 姜切丝 热锅热油 小火爆姜 加一大勺豆瓣酱(扁平不锈钢勺）炒出红油 加肉丝 划开翻炒 加糖 最后加一点点醋 口味是甜辣的