去山上釆摘一些艾叶回来
把艾叶清洗净。
烧一锅开水，里面放一点小苏打，焯水2分钟左右捞出来放冷水里清洗几遍。
把咸蛋黄烤熟压碎，加肉松，沙拉酱和成团，分成等分的小剂子。
把清洗好的200克艾草放破壁机里榨成汁。
把糯米粉，粘米粉，木薯粉，盐放在艾草汁里揉成团，取五分之一面团放开水中煮熟捞出来，再放进生的面团揉均匀，放点油再揉光滑，分成大小相同的剂子。
把蛋黄馅包进艾草团里。
全部包好馅
放蒸锅里蒸十分钟，闷3分钟。
吃不完的冷却后用保鲜膜包好，放冰箱里冷冻保存，想吃就热一下。
1.艾叶要焯水放小苏打，多洗几次，洗干净没有苦味。 2蒸的时间不用过长。