鸡腿剔骨后切小块儿，然后放一点儿淀粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀，再放点儿食用油放着腌一会儿
这个时候，就把胡萝卜切块儿
土豆切块儿
青椒切断
热锅下油，放入鸡块儿翻炒几分钟
然后放入大葱、姜、干辣椒、花椒等大料，再浇100ml左右啤酒
放入土豆和胡萝卜，再加水没过食材，盖上锅盖，大火烧开
如果喜欢留点儿汤汁的 可以多放点儿汤汁～