口蘑洗净，瘦肉切小块
蘑菇蒂和瘦肉一起绞成肉沫
肉沫、鸡蛋、盐、生抽、耗油、胡椒粉一起搅拌均匀
把肉沫塞到蘑菇里
油热下锅煎至口蘑变色
加适量水焖煮几分钟，放盐生抽调味，水淀粉勾芡
盛出撒上葱花。口蘑鲜嫩多汁，一口一个
多余的肉沫还做了一个裙带菜肉丸汤