我习惯先是除了酵母和黄油，其他材料先混合，最近用这个酸奶做，生牛乳发酵的
放去厨师机混合
搅拌到大概这个无干粉状态，留意面缸，加入酵母 PS，酵母份量有定量100：1，自己看着面粉来就行
搅拌至几乎看不见酵母颗粒，就可以加黄油
途中我觉得面团温度有点高了，所以给面缸捆了冰袋降温
传说中手套膜真不难，需要一点经验即可 （一边手拍不了太清楚，将就看哈～）
一发，我放厨师机做的，包上保鲜膜
面团分4等份，盖保鲜膜松弛20分钟
松弛完，擀鸭舌状，从上往下卷，4份整好了，再盖保鲜膜松弛20分钟
然后再擀开，卷起来，放进300克吐司模
放入烤箱35度二发50分钟，我这用了别的图，放一杯热水保持烤箱湿润
发酵完毕，盖上盖子，烤箱180℃预热，后…175℃烤40分钟…
出来放凉架上
美丽
切片也很美丽