放奶或者水都可以大概在250g左右可以 根据情况增减 我直接把所有材料（除了面粉）混合揉成团 手揉有些累但是五分钟也差不多 盖上保鲜膜放置发酵到面团两倍大小
揉面排气 面粉撒在面板和面团上防粘 整理成想要的大小 间隔大一点放他们二次发酵 大概十五到二十分钟 看他们变大就可以开始烤了
我家的烤箱是160度25分钟 原方子是180度30分钟 可以根据烤箱自行调整
烤好啦 很好吃 主要就是蛋白粉的味道 我放的代糖不多只有一点甜味 喜欢甜口可以自己增加量 其实还可以放可可粉椰子粉 或者其他喜欢的口味调整
组织松软有弹性 烤好了放凉也不会回缩