鸡蛋放花椒1g姜粉1g，打散拌匀
油烧熟后
倒入鸡蛋，简单翻炒
鸡蛋熟后，倒入开水，按人数的分量决定开水倒入分量，但一定要没过鸡蛋
豆腐切块，放入冻豆腐，盖上锅盖，煮一会
放入小白菜
放盐适量，鸡精少许，汤开后出锅。