玉米油加水搅拌至乳化。
筛入糯米粉和低筋面粉搅匀。
加入蛋黄搅匀。
倒入玫瑰酱和1滴粉色色素搅匀。
蛋清加少许柠檬汁，分三次加糖打发至提起打蛋器有弯钩。
刮刀取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀。
倒回剩下蛋白霜里翻拌均匀
倒入铺好烤盘，上下管160℃烤23分钟，出炉冷却后，用盒子压出四片蛋糕胚。
软化奶油奶酪加糖搅拌至顺滑，倒入淡奶油搅匀，再加蓝莓酱搅匀。 玫瑰奶酪中的材料全部混合搅匀，装入裱花袋。
组装：一层玫瑰糯米蛋糕铺+一层蓝莓奶酪，再铺一片玫瑰糯米蛋糕，挤上蓝莓奶酪，顶部挤玫瑰奶酪并刮平。