一丢丢油，热后下花椒，闻到花椒味后，下腊肉，把腊肉炒到肥肉部分透亮后下蒜片。（腊肉是提前煮过的）
加少许生抽。
翻炒均匀后，下蒜苔。
蒜苔炒至断生，加辣椒，少许盐翻炒，加味精出锅。（腊肉咸的话可以不加盐）
出锅，棒！