准备食材
鸡蛋冷水下锅煮,水煮开后改小火煮至蛋熟,捞出放冷水
蒜瓣去皮洗净,去蒂用压蒜器压成蒜泥备用
黄瓜洗净用厨房纸擦干表面水分,去头尾
用削皮刀削成长条
把它卷起来成卷
放入干净的盘中摆成一圈,再用削皮刀把头部削成长条,也放入盘中间,摆成花的形状,煮熟的鸡蛋剥壳后,用刀切成四瓣,然后摆入盘的中心
锅中放入适量玉米油,油热后放入蒜泥,小火炒至变色后盛到碗里
加入1勺味达美初榨原酿生抽、1勺味达美清香米醋、1勺味达美醇品蚝油、1勺白糖,搅拌均匀
均匀地淋在黄瓜和鸡蛋上
成品完成✅
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