提前将买好的脱皮绿豆泡一晚，最好多换两次水。
把泡好的绿豆放锅中蒸大概1个小时，绿豆粉糯手指轻捻即碎开。然后把绿豆放到不粘锅中趁热碾碎，加入黄油和细砂糖小火翻炒到成团即可关火。
分馅30克左右一个，用自己喜欢的月饼或者绿豆糕模具按压成喜欢的造型就可以食用了。
也可以加5克抹茶粉或者可可粉，做出不同味道的绿豆冰糕，而且冷藏之后味道更佳哟