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香蕉蛋糕 banana bread （非低糖）传统配方
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作者：
不爱做菜的美食家
用料
香蕉蛋糕 banana bread （非低糖）传统配方的做法步骤
步骤 1
在模具里垫上烘焙纸或油布，备用
步骤 2
先准备好干粉：面粉、小苏打、泡打粉混合备用
步骤 3
准备液体：用叉子/蛋抽把香蕉压成泥状，加入红糖、砂糖、盐、牛奶，搅拌后再加入鸡蛋和油（这次的土鸡蛋比较袖珍所以用了4颗蛋），用蛋抽搅拌均匀，开始预热烤箱，上下火170摄氏度。
步骤 4
将干粉过筛到液体中，用刮刀轻拌至无干粉即可装入模具，此时烤箱也预热好了，170度，中层，烤50分钟
步骤 5
取出后迅速脱模，彻底晾凉切片食用
香蕉蛋糕 banana bread （非低糖）传统配方的小贴士
1、要用熟透软烂的香蕉，如果香蕉不够软熟会有硬块，不容易和粉类融合，烤后的成品也缺乏那股浓郁的芳香。 2、红糖是为了增加口味层次感和上色的，没有也可以用黄糖或白糖替代。 3、操作简单，没有什么技术要点，有手就行。
菜谱创建时间：2022-04-21 15:14:44
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