滑嫩蒸蛋的秘诀
26人浏览
2人收藏
0人做过
作者:
Jam酱的小厨房
经常有厨友说蒸出来的蛋有蜂巢又老,问我怎么蒸出嫩滑的蛋。秘诀是我们在打蛋的时候加水不要加冷水,而是加温水,搅拌均匀了,在锅里水开了再放进去蒸5-8分钟。这样出来的蛋不会老比较嫩滑。
用料
鸡蛋
2个
盐
少许
香油
少许
温水
30克
滑嫩蒸蛋的秘诀的做法步骤
步骤 1
我一般把鸡蛋打在蒸碟搅匀,然后另外去一个碗放开水隔一两分钟水没那么热了,把碗中的水倒进去搅拌均匀。
菜谱创建时间:2022-04-21 23:40:33
打开App收藏
0⃣难度‼️新手也能做出钻石纹贝果💍
评分 8.6
114 人做过
超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了
评分 7.6
1870 人做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱
评分 8.2
220 人做过
蒸大全
蒸蛋大全
家常菜大全
茄子做法
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
早餐大全
排骨做法
全部菜谱分类
可乐鸡翅
评分 7.8
949 人做过
宅家快乐水
2 人做过
清爽可口小凉菜
评分 7.6
294 人做过
作者的其他菜谱
新手芒果千层、班戟皮
消化五谷杂粮粉之竹炭馒头
南瓜肠仔馒头(高筋面粉)
孜然火腿土豆丁
评分 7.1
862 人做过
简单又下饭的干锅土豆片|家常菜🔥
评分 7.4
577 人做过
肉末炒豆泡(下饭菜)
评分 7.1
83 人做过
蒜香猪肉粒
7 人做过
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
评分 8.4
352 人做过
鸡蛋火腿炒青椒
评分 7.4
36 人做过
十六款家常拌面
评分 7.8
9 人做过
香菇卤肉饭造起来
评分 8.7
210 人做过
减脂拌菜
评分 7.4
71 人做过