🔛准备食材：葱姜蒜，鳕鱼，豆腐，西红柿，香菜（或者其他绿叶菜，我这里用的是欧芹）
🥣鳕鱼洗净切块，放小锅里加入两勺料酒和水，加入葱段和姜片，将鳕鱼焯水
🥄水开撇掉汤沫，将鳕鱼捞出
🔪食材洗好备用，豆腐和西红柿切块
🍅起锅烧油，放入西红柿
🥘一勺老抽挑底色，一勺生抽，两勺盐，一勺胡椒粉，一到两勺番茄酱，半勺糖，加入适量水，末过西红柿。咕嘟咕嘟茄汁汤底就好啦
🐟汤汁冒泡以后，加入焯过的鳕鱼块
◻️随后加入豆腐块儿
🌿加入水再次沸腾后加入青菜
🔥再炖十分钟，将食材都浸入汤汁才能入味，加入一勺生抽，一勺醋，尝尝咸淡适量加水/盐，滴入香油
🍚炖好出锅配米饭，超下饭