腊肠、虾米、香菇切小丁;干贝拉细丝。
热锅热油,倒入步骤1,可倒入销量黄酒(我的虾米、干贝长期泡黄酒腌制,所以就不再需要黄酒了),小火煸炒至表面无水分,成颗粒状。转盘、备用。
白萝卜刨丝,直接放入锅中,加入盐、糖、白胡椒中小火拌匀,上锅盖转小火闷10分钟。
关火,将步骤2倒入、拌匀。
粘米粉分3次入锅搅拌均匀;开小火,不停搅拌至粘稠。
放入磨具,蒸箱蒸45分钟;拿出放凉后,转冰箱放1个晚上。吃的时候煎一块就行啦~