萝卜糕

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作者: 十脚木易

用料

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

腊肠、虾米、香菇切小丁;干贝拉细丝。

步骤 2

热锅热油,倒入步骤1,可倒入销量黄酒(我的虾米、干贝长期泡黄酒腌制,所以就不再需要黄酒了),小火煸炒至表面无水分,成颗粒状。转盘、备用。

步骤 3

白萝卜刨丝,直接放入锅中,加入盐、糖、白胡椒中小火拌匀,上锅盖转小火闷10分钟。

步骤 4

关火,将步骤2倒入、拌匀。

步骤 5

粘米粉分3次入锅搅拌均匀;开小火,不停搅拌至粘稠。

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步骤 6
步骤 6

放入磨具,蒸箱蒸45分钟;拿出放凉后,转冰箱放1个晚上。吃的时候煎一块就行啦~

菜谱创建时间:2022-04-23 22:55:11
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