1、雪花牛肉切片（略解冻时最容易切片）
2、加入2勺生抽。
3、再加入1勺老抽。
4、放入1勺蚝油。
5、最后放入1勺淀粉。
6、搅拌均匀后腌制10到15分钟。
7、这个中间准备蔬菜 ，蔬菜随意，什么品种的都可以，根据自己喜好来。
8、洋葱切碎，另备用。
9、热锅冷油放入洋葱煸炒出香味。洋葱炒到软软为止。
10、放入其他蔬菜再继续煸炒。
11、蔬菜和洋葱加水煮，煮到大概9分熟（因为雪花牛肉薄片很容易就熟）
12、放入腌制好的雪花牛肉片。
13、新鲜雪花牛肉，肥瘦均匀，雪花漂亮。
14、入锅以后雪花就马上变色了。
15、再加一点点生抽，雪花变色翻炒一下就好。
16、每一片雪花都鲜嫩多汁。
17、让人食欲大增！