因为做的时候忘了拍照，细节说一下，豆腐切块，自己喜欢大小就可以，没有严格规定，油温7分热下锅炸一遍，豆腐表皮稍微变色捞出来，第二遍油温全热，下锅在复炸一遍，捞出，然后在配料碗里浇炸豆腐的热油，把糖，盐化开，就可以到炸好的豆腐里，放上切好的香菜，搅拌均匀，开吃