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留住美味的泡椒小笋
1.1万人浏览 521人收藏 1人做过
作者：
陳家的姑娘
用料
留住美味的泡椒小笋的做法步骤
步骤 1
池塘边掰的小笋子
步骤 2
剥皮，剥皮快的小技巧，奶奶教的，用刀斜着削掉笋尖，用手一卷就卷掉了，我没有把嫩的笋衣剥干净，很嫩，所以都留着
步骤 3
煮开水，放笋子煮大概2分钟
步骤 4
准备一个盆，放凉水，笋子撩水后就放冷水过一下
步骤 5
准备一个干净的瓶子，要有盖的，把过了冷水的笋子放进去
步骤 6
放上姜片，大蒜，倒入一整袋的小米辣（包括小米辣的水），放入冰糖，倒入适量的白醋，我用的妈妈自己做的醋，一直倒到没过笋子，如果没有醋的话，可以用盐加烧开的水，等到完全冷却后，放入，效果是一样的，再用盖子盖紧，大概3到5天就可以吃了，可以拿出来生吃，也可以切碎炒着，下饭神器
菜谱创建时间：2022-04-25 11:31:25
