芹菜切段洗净 肉切丝洗净 切葱花 蒜末
肉丝把水控干 加一勺料酒，再少加点盐胡椒粉 ，一勺生抽 用手抓匀抓到粘手，再加点水淀粉继续抓到粘手，最后放上点食用油
锅烧多点油，油热下肉丝划散划熟盛出控油备用
锅烧油 葱花蒜末炒香，放入芹菜炒断生把炒好的肉丝到里，锅边淋一勺料酒，1勺生抽 大火翻炒，加盐 鸡精 十三香 调味大火翻炒均匀出锅前淋上一点食用油，大火翻炒均匀出锅装盘