茄子洗净切段，开锅蒸10分钟
蒸茄子的时候备料，蒜、辣椒🌶️、姜，切碎备用。
1. 2勺海鲜酱油或者生抽 2. 半勺醋 3. 耗油1勺 4. 一点糖，一点芝麻油，一点盐
倒入油
热油，油开后浇到之前备好的蒜里
之后两种料汁混合
茄子晾凉后撕成丝 倒上酱料拌均匀
完成