软油饼

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作者: 血色翡翠
小时的一款点心,再加上福州特有的梅舌助攻,真真好吃!

用料

软油饼的做法步骤

步骤 1

梅舌,冬瓜糖,花生切碎

步骤 2

面粉,清水,盐巴,玉米油搅拌成絮状,揉搓后醒15分钟

步骤 3

玉米油稍微加热,分次放入面粉搅拌至无颗粒状,放置15分钟

步骤 4

水油皮,油皮平均分成14个

步骤 5

依次把油皮放入水油皮中,包好

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步骤 6
步骤 6

一个个分别擀成舌状,卷起,再擀,再卷起

步骤 7

一个个压平

步骤 8

将馅包入其中,搓圆,收口

步骤 9

收口朝下,擀平

步骤 10

油锅入油至7成热,下锅炸至两面金黄即可

步骤 11

捞起沥干油分,摆盘

步骤 12

掰开嘎嘣脆,好吃极了!

软油饼的小贴士

馅量可自行加减,面粉用低粉就好

菜谱创建时间:2022-04-25 20:27:58
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