零失败火腿肠面包

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作者: 氧气-01
家里有个爱吃零食的娃,第一次尝试火腿面包,零失败哟!

用料

零失败火腿肠面包的做法步骤

步骤 1

首选按照配方准备好食材

步骤 2

除了黄油以外的食材,全部倒入盆中和面至均匀上筋

步骤 3

面团上筋后加入黄油

步骤 4

加入黄油继续和面至黄油完全融入面团,并出现薄手套膜即可

步骤 5

第一次基础醒发60分钟,手戳一下不会反弹就可以了

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步骤 6
步骤 6

面团平均6个,55-60g一个,揉圆后松弛10分钟整形

步骤 7

把松弛好的面团擀薄饼卷成条形

步骤 8

面条再次戳长条,一端打薄

步骤 9

一端打薄,把另一端包起来

步骤 10

放在烤盘上最后一次醒发一个小时

步骤 11

醒发好点面团刷上全蛋液

步骤 12

中间放入火腿肠,轻轻的压下,挤上番茄酱。撒上芝士

步骤 13

烤箱提前预约,我家的烤箱是上下火200,烤18分钟左右,烤至芝士微微金黄色就可以了

零失败火腿肠面包的小贴士

烤箱温度可根据自家烤箱脾气调整,过程中一定要注意观察以免烤烧焦

菜谱创建时间:2022-04-26 01:49:27
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