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贵州辣子鸡
1.1万人浏览 551人收藏 1人做过
作者：
野橙C江
用料
贵州辣子鸡的做法步骤
步骤 1
鸡肉处理好：用盐、料酒、胡椒、花椒腌制20分钟
步骤 2
锅里放油，炸至金黄，盛出来待用
步骤 3
锅底留少许油，放入糍粑辣椒，半勺豆瓣酱小火炒香，炒出红油
步骤 4
把鸡、腐乳放进去一起炒，炒出香味
步骤 5
放蒜瓣，加少许温水炖煮
步骤 6
大蒜瓣变软就可以盛出锅
步骤 7
完成✅
贵州辣子鸡的小贴士
1⃣️鸡记得多买一些，一次性多做一些，越吃越入味 2⃣️炸鸡的油可以过滤出来，以后炒菜用
菜谱创建时间：2022-04-26 13:56:26
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