将1 3/4杯水,2杯普通面粉放入面包机
加入1 1/2小勺酵母,和一小勺糖
手动或开机和均,静置发酵至面糊增加2倍大。
加入2杯普通面粉,一杯全麦面包,面包机和面8分钟,然后发酵15钟。
成形后,再放置20分钟(根据自家情况调整),让面发起来。
烧开一锅水,贝果放入开水中烫30秒,翻面烫30秒
烤箱预热,450F,烤15分钟。
yum☺
趁热,接着烤花生。350F,15分钟。中间翻拌一下。停火候,留在烤箱里利用余热再烤两分钟。烤的温度和时间根据自己具体情况进行调一整。
具体细节技巧,可参考下厨房和其它网页厨艺高手的详细介绍。