食材如图所示
豆角切成丝，蒜拍一下，小米辣切圈，红椒切丝，姜切片
调一个神秘酱汁：2瓷勺水➕1勺尖味精➕2瓷勺蒸鱼豉油 搅拌均匀
锅中放入1瓷勺食用油，油热后放入肉末，翻炒至发白
放入1瓷勺老抽，翻炒均匀
再放入小米辣、姜、蒜，翻炒均匀，放入十几粒豆豉，翻炒一下，盛出
锅中再放入1瓷勺食用油，油热后放入豆角丝，中小火炒出虎皮，炒软，大概5分钟左右
炒好的豆角中倒入炒好的肉末，翻炒一下
倒入神秘酱汁，翻炒均匀
把汤汁炒干，出锅