笼烛映月光 栗泥马斯卡彭黑芝麻山楂凝露

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作者: 绮罗小扇
作于上元。 印象中,小时候的元宵灯火流转,城隍庙里胜景如昼。 如今江风如昨,却没了人喧马嘶的热闹,只有那将寂寂舞上一夜的鱼龙星雨,和蓦然回首而见的他,依稀闪烁在繁光远缀的天尽头。

用料

笼烛映月光 栗泥马斯卡彭黑芝麻山楂凝露的做法步骤

步骤 1

邀天上明月,赏人间团圆。现在看还是觉得形态奇怪,毕竟灯笼不是这个样子。但是喜欢环佩叮当的小东西,自觉有趣也罢了。

步骤 2

剖面如此

步骤 3

表皮如此

步骤 4

杏仁海绵加了冻干沙棘果粉,纯粹物料七七八八太多,弄点黄色渲染一下气氛,尝试不同风味

步骤 5

裁切备料,刷的君度橙糖酒液

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步骤 6
步骤 6

栗子过筛加点黄油炒炒抱团子

步骤 7

跟用剩下卡仕达酱和淡奶油拌匀。这跟做月饼馅什么的完全一样,反正常温柔软霜状冷藏可塑形即可,甜味靠你自己尝味道定夺,一如既往地随意。

步骤 8

黑芝麻酱搞个鸡蛋加热成83度英式奶酱的感觉,35度加点黄油,拌入常温马斯卡彭,非常丰腴的享受,糖量自由斟酌。

步骤 9

水泥堆砌

步骤 10

刮平表面,送去定型,入冷藏冷冻皆可

步骤 11

山楂煮泥做果酱,各种胶估摸着放了

步骤 12

定型完的拿出来挤个表面,釉面还挺美,手作的痕迹,凹凸不平,恰是自己喜欢的简陋巴巴的样子。

步骤 13

巧克力膏擀平玩一下流苏

步骤 14

七七八八可以玩很久

步骤 15

迷你甜甜圈模,我想到的完全不是西点,而是中式意象之物

步骤 16

灯笼体好多个,随意装饰,挂一串也没问题,不是华而不实的东西,内在也自信是好吃的。

步骤 17

漏拍沙布列饼干,随略不和谐,但是实在是好吃的东西。我不爱那些纯粹为造型而牺牲风味的华而不实的东西,起码灯笼体整个半球是很堪一尝的独特滋味。

笼烛映月光 栗泥马斯卡彭黑芝麻山楂凝露的小贴士

愿君烘焙时能有好心情

菜谱创建时间:2022-04-26 19:59:43
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