糖和鸡蛋放料理碗里，用电动打蛋器打到发白，体积增大（重要）； 依次加入牛奶、水、油，每加一样先用打蛋器充分混合再加下一样； 加入混合过筛的粉类，加入炼奶，用手动打蛋器搅拌成细腻的面糊，盖好放置30分钟； 预热机器，两面刷上薄薄一层油，倒入面糊，就倒在中间就行了，盖上盖子面糊会挤向旁边； 盖上盖子立马翻转机器，这样鸡蛋仔才能圆鼓鼓的，机器亮绿灯就好了。 喜欢松软的就立马拿出来，喜欢松脆的就关了电源放在机器等个2分钟再拿出来，我更喜欢松脆的，像蛋卷👍🏻👍🏻～～