100克黄豆提前一晚清洗泡发。
腌芥菜英子大约150克，清洗几遍，泡一个小时（如果觉得咸，可以多泡一会，如果想咸点，就少泡一会），捞出挤干水分。
冻小米辣不用解冻，切段。瘦肉切丝。洋葱切丝。
热锅起油，加入瘦肉丝和洋葱丝，翻炒出香味。
加入小米辣。
加入黄豆。
加入芥菜英子。
继续翻炒。加水，焖煮15分钟。
收水，盛入盆中。
可以做小酌两杯的配菜。 也可以做苗条的浇头。 还可以做下饭菜。