肉搅碎搅拌（一个方向）
分次打入开水泡好放凉的花椒大料水
香菇焯水绞碎
香菜绞碎
所有配料放里一个方向搅拌（可以用男朋友的臂力搅拌上劲丸子比较弹）
一只手戴一次性手套虎口挤出丸子，另一只手用勺子舀出来
小火水中间翻小花就可以
煮好的丸子捞出来放凉水里泡一会
OK啦 想怎么吃就怎么吃，下火锅、做汤都可以，我包菜团子剁了几个丸子放里面即省事又好吃😋
茼蒿丸子馅的玉米团子，减脂必备！
这是姜蓉和葱用热油浇一下的葱姜油，因为我喜欢用这个料加海鲜酱油蚝油葱花香菜泰椒拌好，吃海鲜或者去皮鸡腿蘸着吃，所以家里常备，这是做了好几天的了，做饺子馅的时候可以放点。
我用的配料都是根据自己口味放的，比如有人不喜欢吃香菜就不放，喜欢吃咸点的就多放点盐和大喜大，做完分放盒里或者密封袋里冷冻保存，吃几个拿几个就👌啦。