没有香菜了，搞了点芹菜粒
花甲难在清洗，刚买来可以泡在水里再加点食用油，静静等待15分钟，花甲的沙会自动吐出来～（购买花甲的时候尽量挑新鲜的，这样的花甲基本没什么沙）过水哈，到它想开了就可以了😄
蒜，小米辣，芹菜粒，姜片爆香
下花甲，加入生抽两勺，料酒两勺，蚝油一勺，少许盐，快速翻炒，让料汁均匀包裹每一个花甲，就可以出锅啦！
今天的花甲真的是又肥又鲜