分离蛋清蛋黄 ，放蛋清的盆里必须无水无油，蛋清先放冰箱冷藏 蛋黄加砂糖搅拌均匀
加入牛奶打至粗泡
再加入玉米油打至细泡
筛入低筋面粉
划z字翻拌至无颗粒
这时候先预热烤箱 细砂糖分三次加入蛋清，蛋清加柠檬汁打至大泡沫，第一次加入细砂糖
泡沫细腻时第二次加入细砂糖
打至有明显纹路时第三次加入细砂糖
继续打发蛋清至干性发泡，提起打蛋器有小尖角
取三分之一蛋白霜加入面糊翻拌均匀
再加剩下的蛋白霜翻拌均匀
蛋糕糊倒入模具
放进预热好的烤箱，上下火135度60分钟（根据自家烤箱温度定）
出炉震模排气，倒扣晾凉后脱模