除酵母，后加水，橄榄油材料混合，冰箱冷藏水解60分钟，后加水分三次加，水加完后，加酵母，在加橄榄油，低速搅拌均匀，在高速打，直至打到薄膜状态(面温控制24℃之内) ✅由于此款面包，含水量比较高，后加水加完后，面团稀烂状态，不用管它，只要面温不高，尽管高速打，出钢面团比较光亮，能拉出薄膜！
烤盘抹油，手沾水，整理一下，常温发酵60分钟！
发酵60分钟的状态
双手沾水折叠一下，继续常温发酵60分钟左右，以发酵状态为准(手指沾面戳洞)！ ✅放个大号保鲜盒里，密封常温发酵哦
发酵好，倒扣面板上(面板狂撒面粉防粘)，稍微整理下形状成长方形 切割4等份
移到发酵布上
干抹布盖上，室温发酵30分钟左右，以发酵状态为准
烤箱最下层(铺石板，提前预热20分钟以上，没有就免了)，上下火230℃，烤25-30分钟(入炉喷蒸汽3秒，或者入炉喷壶喷水，5分钟再喷一次)！
此面团可制作意式佛卡夏面包