洋葱切成丁/小块，根据自己口味加入生抽或老抽调整成自己喜好的咸淡，送入200℃烤箱20分钟后待用 烤箱继续开着为烤麦芬预热
用一个大盆，放入鸡蛋、椰浆（或牛奶200g+植物/黄油100g，比例可稍作调整）搅匀
加入面粉（高中低筋皆可）、泡打粉、小苏打、盐、白醋后稍微搅拌至无大片干粉，此时面糊状态较粘稠 我家盐比较咸，具体可根据个人喜好调整
加入带着汁液的熟洋葱碎，搅拌均匀，倒入铺好油纸的模具，可敲几下让表面更平整
放入200℃烤箱，烤30分钟，等闻到香味，表面上色到满意程度后出炉
稍微放凉后趁热切开就好吃！
椰浆可用牛奶/水+油脂替代。 我家盐比较咸，喜欢重口味的盐可加量。 除了洋葱，你喜欢且觉得能搭配的食材都可以加进去！