鲜笋一小根。
剥去外皮。
剥好的新鲜蚕豆。
培根。
鲜笋切小块，放入冷水中，煮开去除涩味，再用清水洗净备用。
剥好的蒜瓣，切片备用。
锅热后倒油，油热后放入蒜片，翻炒均匀。
放入培根，翻炒均匀。
加入开水，盖盖，大火烧开。
烧开后放入笋片。
盖盖，再烧开，放入鲜蚕豆，开盖烧开。
加盐搅拌均匀。
装盆，撒上葱花。
享用吧！
❀【腌笃鲜】❀ ❶ 诀窍就一个字“鲜”！ ❷ 食材一定要新鲜！ ❸ 食材一定要新鲜！ ❹ 食材一定要新鲜！