鸡翅先小火煎成金黄
煎的同时可以备菜,所有用料来个合照。
茄子,红椒,豆角切块,洋葱辣眼睛,我总是最后切😅
鸡翅拿出,加一勺油,蒜压成泥(没有压蒜器就切成泥),加入咖喱酱,麻椒,姜片炒香
放入洋葱炒软,然后放入蔬菜翻炒2分钟
加入鸡翅一起翻炒2分钟
倒入椰浆,用椰浆罐装一半罐子的水倒入,加入生抽,蚝油,香叶,开大火烧开
我加了一点青豆增加点蛋白质,没有可以不加,烧开后盖盖子转小火焖20分钟即可,出锅前可以尝一下咸淡加盐。 我一般配米饭,焖的同时可以去煮米饭。 可以撒上葱花芝麻装饰。