聚会救场一锅端美味咖喱炖鸡

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作者: 渡边淳二姐
朋友聚餐,想要来份量大味美的主菜,这道一锅到底的咖喱炖鸡绝对能够马上救场。 蔬菜除了洋葱其他可以替换成任意你喜欢的,或者你冰箱里仅存的,西葫芦,胡萝卜都行。 肉可以替换成鸡腿,我这里用了鸡翅。

用料

聚会救场一锅端美味咖喱炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅先小火煎成金黄

步骤 2

煎的同时可以备菜,所有用料来个合照。

步骤 3

茄子,红椒,豆角切块,洋葱辣眼睛,我总是最后切😅

步骤 4

鸡翅拿出,加一勺油,蒜压成泥(没有压蒜器就切成泥),加入咖喱酱,麻椒,姜片炒香

步骤 5

放入洋葱炒软,然后放入蔬菜翻炒2分钟

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步骤 6
步骤 6

加入鸡翅一起翻炒2分钟

步骤 7

倒入椰浆,用椰浆罐装一半罐子的水倒入,加入生抽,蚝油,香叶,开大火烧开

步骤 8

我加了一点青豆增加点蛋白质,没有可以不加,烧开后盖盖子转小火焖20分钟即可,出锅前可以尝一下咸淡加盐。 我一般配米饭,焖的同时可以去煮米饭。 可以撒上葱花芝麻装饰。

菜谱创建时间:2022-04-28 22:21:10
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