早餐鸡蛋饼

剪了几根自己水培的小葱，洗净切碎（家里小葱有限，喜欢的可以多放些）

鸡蛋打散，加入适量面粉

少量多次加入清水搅匀，这样可以使面饼光滑

这种状态就可以，也可以再稀一点，稀的话饼摊的开，薄

加入切好的小香葱和适量的盐

锅中倒油，多倒点，等油锅热了后把油倒去干净的碗中，锅中倒入蛋液，迅速摊匀面饼（新手来不及的话就先调成小火，等摊匀再调成中火）

翻面（火候不同时常不同）

第一张完美

太香了，一共摊了4张，明天做糖酥饼，不知道是否会成功