提前备好材料
玉米油稍微加热后直接倒入低筋面粉（这是蛋糕组织松软的关键，和面粉是否过筛无关）
画z字搅拌均匀，新手记得不要划算搅拌，容易出筋
倒入纯牛奶
依然是画z字搅拌均匀
蛋清分离出来放到无水无油的盆里，切记一定是无水无油，不然容易打不发哦
白砂糖一次性倒入，不影响打发效果，这里可以加几滴柠檬汁或者白醋去去腥（打发蛋清前记得烤箱要先预热哦，上下层各150度）
打蛋器低速打发蛋清，低速打发的蛋清更稳定，后续不容易消泡，消泡会导致蛋糕硬硬的哦
蛋清打到有小弯钩，不会判断的可以把碗拿起来慢慢倒扣，蛋清不会流动就表示打发好了
蛋黄于面糊画z字搅拌均匀（蛋清打发时间比较长，面糊和蛋黄如果先搅拌的话表面容易干结一层皮，所以我都是蛋清打发后才搅拌，这个看个人习惯）
打发后的蛋清分三次与面糊搅拌均匀，这里记得速度要快，才不容易消泡
倒入模具
震出气泡（大概三次就够了）
烤箱上下层各150度烤50分钟（时间根据自己的烤箱来定）
出炉记得倒扣晾凉（倒扣才不会让戚风回缩的太严重），然后就可以开动啦😋