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大棒骨
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作者：
妞姐学烘焙
用料
大棒骨的做法步骤
步骤 1
备料
步骤 2
棒骨切两段，洗净，冷水入锅，倒入料酒去腥，去浮沫，煮十分钟后入热水洗净。
步骤 3
洗净后放入锅中
步骤 4
少量油，放入冰糖
步骤 5
熬至起泡
步骤 6
倒入热水，熬至粘稠
步骤 7
倒入碗中
步骤 8
很漂亮的颜色
步骤 9
黄豆酱炒至油酱分离
步骤 10
放入备料炒香
步骤 11
倒入料酒、生抽、蚝油、老抽
步骤 12
炒香后倒入清水，冷热均可
步骤 13
熬出香味，倒入炒出的糖色
步骤 14
倒入
步骤 15
汤盖过棒骨，高压锅炖好后放盐、鸡精调味。再炖十分钟后，焖二十分钟。
步骤 16
享受美味吧！
菜谱创建时间：2022-04-30 13:20:50
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