电饭煲蛋糕

准备好材料： 自发粉120g， 白砂糖50g（按个人喜甜增减）， 纯牛奶80g， 花生油或玉米油40-50g， 鸡蛋5个， 白醋几滴，

蛋黄与蛋白分离，放入干净无油无水的容器内；

蛋黄的容器内再加入花生油、纯牛奶、自发粉，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态；

蛋白的容器内加入几滴白醋，用电动打蛋器打至有泡泡后倒入一半的白砂糖，继续打至出现绵密白色泡泡状，再加入剩余的白砂糖，继续打至蛋白成硬性发泡且有纹路；

将蛋白分2-3次加入蛋黄的容器，从下往上的十字搅拌成蛋糕液，不能打圈搅拌；

电饭煲内胆抹点花生油，倒入蛋糕液后将电饭煲内胆癫几下将蛋糕液的空气泡泡癫出来，电饭煲盖好盖子，按下煮饭键，直至煮饭完成，再重复一次煮饭； （这一步也可以在蛋糕液内洒入自己想吃的葡萄干蔓越莓干或坚果哦！）

出炉啦！

加点水果、洒点糖粉点缀一下；

也可以加奶油什么的哦！ 随自己喜欢的吃法自由发挥吧！