紫薯面包材料除了黄油，都加进去，面包机揉面15分钟，然后再加黄油揉面30分钟
盖上盖子发酵至2倍大，大概用了45分钟，如上图
把面团切割成20份，我10份用来做麻薯红豆包，10份做肠仔包，附上保鲜膜醒发20分钟
500克红豆沙分成10份，50克一个球球
麻薯制作： 糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖搅拌均匀，过筛过滤2次后，封上保鲜膜，牙签扎几个孔，热水上锅蒸40分钟，出锅翻下中间的熟透就可以趁热加入黄油，等温温的再套手套去揉，揉到所有黄油吸收为止，然后附上保鲜膜进冰箱冷藏2小时再用！分成10分，非常柔软好拉伸！
把麻薯压扁边边薄点中间厚，包上红豆沙球，然后像包包子一样收口捏好
包好的红豆麻薯团
把醒发好的面包团擀圆
包上红豆麻薯团，收口捏紧整圆
放到托纸上，烤箱底部提前放一碗热水，进烤箱发酵38℃半小时，发酵1.5倍大
发酵好拿出来，表面刷上鸡蛋黄液
撒上杏仁片
烤箱提前预热160℃（我家烤箱温度偏高30℃，用130℃烤的），中层烤20分钟
出炉很烫女儿忍不住要吃，马上切了一个，冒热气软糯糯的，看着麻薯非常多哈哈！放凉后面包看起来比较蓬松，麻薯会缩小点但是口感不变，放冰箱也不会变硬
放凉后可以包装送亲戚朋友吃啦！
多余的10个面团，擀成了椭圆长条，加上热狗发酵1.5倍大，然后刷上蛋黄液，撒上马里拉芝士，交叉挤上番茄酱沙拉酱，撒上欧芹碎
也是同样预热烤箱160℃，160℃（我家烤箱温度偏高30，用130℃烤）中层烤20分钟，各位根据自家烤箱实际温度控制吧！放凉再包装，这个刚出炉贼好吃！咸甜各有所爱！